[学名] Coｃos nucifera L.
| [和名] ココヤシ（ヤシ） | |
| [英名] coco, coconut, coco palm, cocoanut plam, porcupine wood | |
| [フィリピン名] Niｙog(Tag.), Inｙog(Ilk.), Lubi(Vis.) | |
| [原産地] 太平洋西端域にある島々の沿岸部 | |
 ↑撮影 2004.5.1 Solano |
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 若い実↑撮影 2004.3.31 Solano |
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 幼植物↑撮影 2005.5.22 Solano |
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 種断面↑撮影 2005.6.12 Solano |
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 発芽時↑撮影 2005.9.30 Bagabag |
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 道具↑撮影 2005.6.12 Solano |
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 先端↑撮影 2005.6.12 Solano |
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| 実は、空気を多く含む繊維状の組織で覆われており、１つの種を含み、海水に浮く。 若い実の中の水分は、天然の清涼飲料。 ゼリー状の半透明の果肉も美味。 ブコサラダと呼ばれるスィーツやパイなどが、作られる。 若い実では、ゼリー状のものが、熟すと硬くなり、それを下のような道具で削り取り、少量の水を加えて、ココナツミルクをつくり、料理などに使う。 店では、動力式の機械を使って削り取っている。 ヤシの実は、BUKOと呼ばれています。 参考文献 〔牧野〕 ８０８ 〔有用事典〕 ２９５ 〔有用便覧〕 ４７ 〔有用果実〕 １０１ 〔花木０９〕 ２２６ 〔旅の記録〕 １７９ 〔ハーブ〕 ４９ 〔フローラ〕 ３９８ 〔熱帯要覧〕 ５２３ 〔果樹〕 ５３２ 〔ハワイ〕 ３２３ YList参照 |
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